PARA COMPARTIR


TERIYAKI CHICKEN WINGS
Crujientes alitas de pollo (370g), bañadas en nuestra salsa Spicy Teriyaki


SOPA MISO
Caldo de dashi con cebollín, harusame y tofu (porción individual 250ml)



EDAMAMES SPICY
Edamames asados, soya picante, sriracha & ajonjolí tostado (150g)


EDAMAMES NATURALES
Vainas de frijol japonés al vapor o asados con sal del Himalaya (150g)

PORKBELLY BUNS
Bollos japoneses (2pzas) con panceta marinada (50g) en salsa hoisin, pepino, lechuga y salsa sriracha


TIRADITO MOSHI
Cortes finos de shiromi(60g) marinado en yuzu con aceite de oliva, brotes de cilantro, sal y pimienta

DUMPLINGS DE RIB EYE
Dumplings al vapor rellenos de rib eye (45g) con vinagreta ponzu


AGUACHILE MOSHI
Aguachile de camarón (80g) sobre una cama de pepino con salsa de cilantro, yuzu y hojuelas de pimiento


AVOCADO TUNA TATAKI
Tartar de atún (80g), guacamole, pico de gallo y brotes de cilantro



PALOMITAS DE CAMARÓN TEMPURA
Camarones rebozados (120g) con arare y aderezo Moshi de chipotle



AGUACATE ROBATA
Aguacate asado con tartar spicy tuna (60g), ralladura de limón amarillo y salsa de yuzu


CAMARONES ROCCA
Camarones crujientes (100g) con aderezo rocca a base de sriracha

ASUGYU
Rollo de Rib eye (75g) con espárragos asados, salsa teriyaki y ajonjolí